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鍋
こんにちは。
中村ワークスの石川です。
寒さが増してきて、我家の夕食は、鍋料理
の日が多くなってきました。
少し前まで、野菜が高騰していましたね。
この冬は、鍋の回数が減るんじゃないかと思っていたので、とても嬉しいです
みなさんは、何鍋を召し上がりますか？
個人的には、キムチ鍋やモツ鍋が大好きですが、子供がいるため
水炊きか豆乳鍋にしています。
家庭によって、具材も様々です。
鍋の話をしていると、あっ！今度この具材を使ってみよう！という
きっかけにもなります。
土器の発明、これが鍋料理のはじまりだそうです。
縄文時代には家族で鍋を囲んでいたことになります。
硬い食材を鍋で煮ることで消化吸収をよくし、汁に溶け出た栄養も無駄なくいただく。
人間のすばらしい知恵ですね。
今夜も、我家は鍋にしようと思っています・・・
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